Couteau à désosser professionnel Böker Core - Qu'ont en commun les villes allemandes de Trèves, Wiesbaden, Münster et Lunebourg ? Ils abritent d'excellents fournisseurs de produits en acier qui se sont fait un nom grâce à leur large gamme et à leur haut niveau professionnel. Les près de 150 ans d'expérience de Böker ont contribué au développement des produits de la série Böker Core Professional. Le résultat est un produit qui, grâce à ses lignes dynamiques, à son utilisation supérieure et à ses belles options de coupe, mérite largement le titre de « Recommandé par les principaux fournisseurs » ! La lame solide est en alliage chrome-molybdène-vanadium X50CrMoV15, idéale pour les couteaux de cuisine de haute qualité. Le manche en plastique noir de forme pratique et parfaitement proportionné complète l'ensemble harmonieux. Mais le couteau est également très résistant à l'humidité et peut également être utilisé sans problème dans un environnement professionnel. Parce que, surtout dans la cuisine, l'hygiène doit répondre aux normes les plus strictes à tout moment. La mitre forgée offre une prise en main sûre à tout moment et protège contre d'éventuelles blessures en cas de glissement. Le dos de la lame de tous les couteaux de cette série est légèrement arrondi, ce qui constitue une caractéristique de conception particulière. Ainsi, le couteau est confortable à tenir dans n'importe quelle position de prise et évite toute sensation de pression désagréable dans la main, même en cas de pression plus forte sur la lame. Ce couteau à désosser possède une lame flexible au bord lisse, ce qui est très utile pour couper la viande de l'os.
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